منتدى الاستراحه

منتدى الاستراحة

المواضيع الأخيرة

» اللحم باللفت
السبت يوليو 20, 2013 1:03 am من طرف صبرينة

» اللحم باللفت
السبت يوليو 20, 2013 1:01 am من طرف صبرينة

» ضولمة فلفل حلو
السبت يوليو 20, 2013 1:00 am من طرف صبرينة

» الأطـــــــــــباق الجـــــــــــــــزائرية الشهــــــــــــــــيرة
السبت يوليو 20, 2013 12:59 am من طرف صبرينة

» الشاربات :
السبت يوليو 20, 2013 12:57 am من طرف صبرينة

» زلابية جزائرية:
السبت يوليو 20, 2013 12:56 am من طرف صبرينة

» قلب اللوز بالطريقة الجزائرية:
السبت يوليو 20, 2013 12:55 am من طرف صبرينة

» كبدة مشرملة:
السبت يوليو 20, 2013 12:55 am من طرف صبرينة

» الطاجين بالزيتون:
السبت يوليو 20, 2013 12:54 am من طرف صبرينة

التبادل الاعلاني


    اللحم باللفت

    شاطر
    avatar
    صبرينة

    عدد المساهمات : 12
    تاريخ التسجيل : 20/07/2013
    العمر : 21
    الموقع : جزائر

    اللحم باللفت

    مُساهمة  صبرينة في السبت يوليو 20, 2013 1:01 am





    هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 615×461 و حجمها هو 74 كيلوبايت.
    هذه الصورة تم تصغيرها. إضغط هنا لعرض الصورة بالحجم الطبيعي. أبعاد الصورة الأصلية هي 615×461.

    طبق جزائري لذيذ عندما تكون اللفت طرية وجديدة



    المقادير:



    لحم ضأن
    رطل لفت
    بصلة كبيرة او بصلتان متوسطتان
    حفنة حمص منقوع في الماء ليلة
    ملح
    فلفل اسود
    راس الحانوت
    كركم
    وعفران
    قرفة
    ملعقتان زبيب
    بقدونس
    ثلاثة ملاعق زيت او سمن



    التحضير :



    حمسي البصل المفروم ناعما واللحم في الزيت مع الملح والفلفل الاسود
    أضيفي التوابل و ملعقتان بقدونس مفروم ناعما ومرقي بكأس ماء وأضيفي الحمص واتركي الطنجرة المغطاة تطبخ على نار هادئة ربع ساعة لتمتزج النكهات مع اللحم
    أضيفي اللفت ومرقي حتى تتغطى اللفت كاملة وغطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة إلى متوسطة حتى تنضج اللفت وتبقى متماسكة
    أضيفي الزبيب واتركيه ينكه الطبق 5 دقائق على النار
    قدمي مزينا بالبقدونس المفروم



    بالصحة والهناء



    ملاحظة :بالطبع لو استعمل لحم البقر لكانت مدة طهيه اطول قبل ان نضيف اللفت


    Very Happy 

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 18, 2017 10:32 pm