منتدى الاستراحه

منتدى الاستراحة

المواضيع الأخيرة

» اللحم باللفت
السبت يوليو 20, 2013 1:03 am من طرف صبرينة

» اللحم باللفت
السبت يوليو 20, 2013 1:01 am من طرف صبرينة

» ضولمة فلفل حلو
السبت يوليو 20, 2013 1:00 am من طرف صبرينة

» الأطـــــــــــباق الجـــــــــــــــزائرية الشهــــــــــــــــيرة
السبت يوليو 20, 2013 12:59 am من طرف صبرينة

» الشاربات :
السبت يوليو 20, 2013 12:57 am من طرف صبرينة

» زلابية جزائرية:
السبت يوليو 20, 2013 12:56 am من طرف صبرينة

» قلب اللوز بالطريقة الجزائرية:
السبت يوليو 20, 2013 12:55 am من طرف صبرينة

» كبدة مشرملة:
السبت يوليو 20, 2013 12:55 am من طرف صبرينة

» الطاجين بالزيتون:
السبت يوليو 20, 2013 12:54 am من طرف صبرينة

التبادل الاعلاني


    كبدة مشرملة:

    شاطر
    avatar
    صبرينة

    عدد المساهمات : 12
    تاريخ التسجيل : 20/07/2013
    العمر : 21
    الموقع : جزائر

    كبدة مشرملة:

    مُساهمة  صبرينة في السبت يوليو 20, 2013 12:55 am







    المقادير:


    كبد غنم كامل
    - رأس ثوم
    - رأس فلفل حار
    - ملعقة صغيرة ملح
    - ربع ملعقة صغيرة فلفل أكحل
    - ملعقة صغيرة فلفل أحمر
    - ذرة كروية
    - 4 ملاعق كبيرة زيت
    - ملعقتان كبيرتان خل
    - زيت للقلي


    الطريقة:


    قطع الكبد إلى قطع كبيرة ،أنثر فوقها الملح و الفلفل الأكحل ،واقلها مدة 10 دقائق في زيت ساخن جدا . قشر الثوم و فلفل الحار ،أضف إليهما قليلا من الملح و الفلفل الأكحل .
    إسقي الكل باالزيت ودعها على النار لمدة 10 دقائق أضف إليها بعد ذلك نصف لتر من الماء و الفلفل الأحمر ،ودعها تغلي ،إسحب الكبد من الزيت بواسطة مجفف وضعها على نار ضعيفة ،عندما يتم طهي الكبد و ينقص المرق ،أضف الخل ودعها تغلي بضع دقائق . تقدم هذه الأكلة باردة كمدخل

    Very Happy 

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 18, 2017 10:33 pm